STEAK DENGAN SAUS JERUK (www.dapurcampur.com)

STEAK DENGAN SAUS JERUK (www.dapurcampur.com)

BAHAN :

400 gr daging has dalam local
Paprika merah,kuning dan hijau, secukupnya dari setiap jenis
1 buah terong
Minyak olive, secukupnya atau minyak lainnya
1 buah lemon, diperas
1 botol jus jeruk
2 buah jahe, ukuran 2 cm
2 buah laos, ukuran 2 cm
400 gr kentang, kupas kulitnya
Lada hitam, secukupnya
1-2 blok Kaldu rasa sapi
3 lembar daun jeruk
1 sdt oregano
3 siung bawang putih, dicincang
2 buah bawang merah, dicincang
1 buah bawang bombay
1 buah jeruk sunquish
Cabe rawit merah dan hijau, menurut selera

PELENGKAP :

Biji wijen
Tusuk sate

CARA MEMBUAT MARINADE UNTUK STEAK (DAGING HAS DALAM)
Ambil dagingnya dan dibumbuhi dengan garam,la hitam,parutan laos dan minyak olive, sisihkan.

CARA MEMBUAT SAUSNYA :
Panaskan jus jeruk di pan dan satu jeruk sunqish campur dengan daun jeruk dan jahe yang sudah di keprak terlebih dahulu. Biarkan sampai menguap selama 20 menit sampai mengental setelah itu masukkan jus lemon,air dan kaldu sapi, masak lagi sampai matang dan saus menjadi kental, kalau terlalu kental bisa ditambahkan sedikit air lagi. Kalau saus sudah siap boleh ditambahkan garam dan lada secukupnya.

CARA MEMBUAT PAPRIKA DAN TERONG (MENGGUNAKAN TUSUK SATE):

1. Potong paprika dengan bentuk kotak kecil dan terong bentuk bulat,jangan terlalu tipis.

2. Ambil 3 siung bawang putih, jangan dikupas, dikeprak semuanya.

3. Panaskan minyak di Teflon atau pan lalu masukkan paprika,terong dan bawang putihnya, tumis beberapa menit, lalu masukkan oregano,garam dan lada hitam, aduk rata masak selama 3 menit, sisihkan.

CARA MEMBUAT KENTANGNYA :

1. Rebus kentang sampai matang dan tidak keras lagi(kamu bisa cek dengan tusuk sate), dipotong bentuk bulat tapi jangan terlalu tipis, sisihkan.

2. Cincang bawang merah,bawang putih,cabe rawit hijau dan merah, sisihkan.

3. Panaskan minyak di pan, masukkan bawang bombay,bawang putih dan cabe rawit, aduk rata, tumis bawang bombaynya sampai sedikit coklat, untuk bawang putihnya hati-hati jangan sampai hangus karena rasanya bisa pahit jadi lebih baik taruh bawang putihnya terakhir saja.

4. Masukkan kentang ke campuran tumisan bawang dan cabe tersebut, aduk rata, tumis beberapa menit sampai berwarna kecoklatan dan sedikit renyah (crispy).

CARA MEMBUAT STEAK :

1. Panaskan minyak di pan,taruh dagingnya masak tiap sisinya selama 3 atau 4 menit (kematangan sedang), kalau mau sampai matang harus dimasak lebih lama lagi tapi jangan sampai terlalu lama karna daging akan keras seperti karet. Angkat pan dari api, sisihkan dagingnya dengan ditutup agar jus atau air dari daging meresap ke dalam.

2. Potong steak atau dagingnya dengan indah, sisihkan

3. Ambil tusuk sate, tusukkan satu persatu antara paprika dan terong, sisihkan.

4. Siapkan piring lalu letakkan ketang ditengah-tengah dengan bentuk seperti gunung dan taruh terong paprika di atasnya, letakkan steak atau daging di sampingnya dan di tuangin dengan saus jeruk.

PORSI UNTUK 2 ORANG

SELAMAT MAKAN !!!!

10 Manfaat Air Putih

10 Manfaat Air Putih

1. Memperlancar sistem pencernaan

Mengkonsumsi air dalam jumlah cukup setiap hari akan memperlancar sistem pencernaan sehingga kita akan terhindari dari masalah-masalah pencernaan seperti maag ataupun sembelit. Pembakaran kalori juga akan berjalan efisien.

2. Air putih membantu memperlambat tumbuhnya zat-zat penyebab kanker, plus mencegah penyakit batu ginjal dan hati. Minum air putih akan membuat tubuh lebih berenergi.

3. Perawatan kecantikan

Bila Ukhtiy kurang minum air putih, tubuh akan menyerap kandungan air dalam kulit sehingga kulit menjadi kering dan berkerut. Selain itu, air putih dapat melindungi kulit dari luar, sekaligus melembabkan dan menyehatkan kulit.

Untuk menjaga kecantikan pun, kebersihan tubuh hares benar-benar diperhatikan, ditambah lagi minum air putih 8 - 10 gelas sehari.

4. Untuk kesuburan

Meningkatkan produksi hormon testosteron pada pria serta hormon estrogen pada wanita.

Menurut basil penelitian dari sebuah lembaga riset trombosis di London, Inggris, jika seseorang selalu mandi dengan air dingin maka peredaran darahnya lancar dan tubuh terasa lebih segar dan bugar. Mandi dengan air dingin akan meningkatkan produksi sel darah putih dalam tubuh serta meningkatkan kemampuan seseorang terhadap serangan virus. Bahkan, mandi dengan air dingin di waktu pagi dapat meningkatkan produksi hormon testosteron pada pria serta hormon estrogen pada wanita. Dengan begitu kesuburan serta kegairahan seksual pun akan meningkat. Selain itu jaringan kulit membaik, kuku lebih sehat dan kuat, tak mudah retak. Nah, buat yang malas mandi pagi atau bahkan malas mandi (astagfirulloh!) harus mulai dirubah tuh kebiasaannya…

5. Menyehatkan jantung

Air juga diyakini dapat ikut menyembuhkan penyakit jantung, rematik, kerusakan kulit, penyakit saluran papas, usus, dap penyakit kewanitaan, dll.

Bahkan saat ini cukup banyak pengobatan altenatif yang memanfaatkan kemanjuran air putih.

6. Sebagai obat stroke

Air panas tak hanya digunakan untuk mengobati berbagai penyakit kulit, tapi juga efektif untuk mengobati lumpuh, seperti karena stroke. Sebab, air tersebut dapat membantu memperkuat kembali otot-otot dan ligamen serta memperlancar sistem peredaran darah dan sistem pernapasan. Efek panas menyebabkan pelebaran pembuluh darah, meningkatkan sirkulasi darah dan oksigenisasi jaringan, sehingga mencegah kekakuan otot, menghilangkan rasa nyeri serta menenangkan pikiran.

Kandungan ion-ion terutama khlor, magnesium, hidrogen karbonat dan sulfat dalam air panas, membantu pelebaran pembuluh darah sehingga meningkatkan sirkulasi darah. Selain itu pH airnya mampu mensterilkan kulit.

7. Efek relaksasi

Cobalah berdiri di bawah shower dan rasakan efeknya di tubuh. Pancuran air yang jatuh ke tubuh terasa seperti pijatan dan mampu menghilangkan rasa capek karena terasa seperti dipijat. Sejumlah pakar pengobatan alternatif mengatakan, bahwa bersentuhan dengan air mancur, berjalan-jalan di sekitar air terjun, atau sungai dan taman dengan banyak pancuran, akan memperoleh khasiat ion-ion negatif. Ion-ion negatif yang timbul karena butiran-butiran air yang berbenturan itu bisa meredakan rasa sakit, menetralkan racun, memerangi penyakit, serta membantu menyerap dan memanfaatkan oksigen. Ion negatif dalam aliran darah akan mempercepat pengiriman oksigen ke dalam sel dan jaringan.

Bukan itu saja jika mengalami ketegangan otot dapat dilegakan dengan mandi air hangat bersuhu sekitar 37 derajat C. Selagi kaki terasa pegal kita sering dianjurkan untuk merendam kaki dengan air hangat dicampur sedikit garam. Nah, jika Ukhtiy punya shower di rumah cobalah mandi dan nikmati hasilnya. Oh ya, shower di rumah juga menghasilkan ion negatif.

8. Menguruskan badan

Air putih juga bersifat menghilangkan kotoran-kotoran dalam tubuh yang akan lebih cepat keluar lewat urine. Bagi yang ingin menguruskan badan pun, minum air hangat sebelum makan (sehingga merasa agak kenyang) merupakan satu cara untuk mengurangi jumlah makanan yang masuk. Apalagi air tidak mengandung kalori, gula, ataupun lemak. Namun yang terbaik adalah minum air putih pada suhu sedang, tidak terlalu panas, dan tidak terlalu dingin. Mau kurus?, minum air putih saja.

9. Tubuh lebih bugar

Khasiat air tak hanya untuk membersihkan tubuh saja tapi juga sebagai zat yang sangat diperlukan tubuh. Ukhtiy mungkin lebih dapat bertahan kekurangan makan beberapa hari ketimbang kurang air. Sebab, air merupakan bagian terbesar dalam komposisi tubuh manusia.

Jumlah air yang menurun dalam tubuh, fungsi organ-organ tubuh juga akan menurun dan lebih mudah terganggu oleh bakteri, virus, dll. Namun, tubuh manusia mempunyai mekanisme dalam mempertahankan keseimbangan asupan air yang masuk dan yang dikeluarkan. Rasa haus pada setiap orang merupakan mekanisme normal dalam mempertahankan asupan air dalam tubuh. Air yang dibutuhkan tubuh kira-kira 2-2,5 l (8 - 10 gelas) per hari. Jumlah kebutuhan air ini sudah termasuk asupan air dari makanan (seperti dari kuah sup, soto, dll), minuman seperti susu, teh, kopi, sirup dll. Selain itu, asupan air juga diperoleh dari hasil metabolisme makanan yang dikonsumsi dan metabolisme jaringan di dalam tubuh.

Nah, air juga dikeluarkan tubuh melalui air seni dan keringat. Jumlah air yang dikeluarkan tubuh melalui air seni sekitar 1 liter per hari. Kalau jumlah tinja yang dikeluarkan pada orang sehat sekitar 50 - 400 g/hari, kandungan aimya sekitar 60 - 90 % bobot tinja atau sekitar 50 - 60 ml air sehari.

Sedangkan, air yang terbuang melalui keringat dan saluran napas dalam sehari maksimum 1 liter, tergantung suhu udara sekitar. Belum lagi faktor pengeluaran air melalui pernapasan. Seseorang yang mengalami demam, kandungan air dalam napasnya akan meningkat. Sebaliknya, jumlah air yang dihirup melalui napas berkurang akibat rendahnya kelembapan udara sekitamya.

Tubuh akan menurun kondisinya bila kadar air menurun dan kita tidak segera memenuhi kebutuhan air tubuh tersebut. Kardiolog dari AS, Dr James M. Rippe memberi saran untuk minum air paling sedikit seliter lebih banyak dari apa yang dibutuhkan rasa haus kita. Pasalnya, kehilangan 4% cairan saja akan mengakibatkan penurunan kinerja kita
sebanyak 22 %! Bisa dimengerti bila kehilangan 7%, kita akan mulai merasa lemah dan lesu.

Asal tahu saja, aktivitas makin banyak maka makin banyak pula air yang terkuras dari tubuh. Untuk itu, pakar kesehatan mengingatkan agar jangan hanya minum bila terasa haus Kebiasaan banyak minum, apakah sedang haus atau tidak, merupakan kebiasaan sehat!

Jika kuliah di ruang ber-AC, dianjurkan untuk minum lebih banyak karena udara yang dingin dan tubuh cepat mengalami dehidrasi. Banyak minum juga akan membantu kulit tidak cepat kering. Di ruang yang suhunya tidak tetap pun dianjurkan untuk membiasakan minum meski tidak terasa haus untuk menyeimbangkan suhu.